（2）白矾 、小吃葱花适量 。绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、捞出砸断。肉泡花椒 、做法小茴香各适量 。地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，绝西水始终保持滚沸，安羊旺火煮2分钟，肉泡扎口下锅，做法
调味料 ：
（1）羊油 、地方芝麻油各适量 。小吃盐 、绝西大火熬1小时 ，粉丝一并倒入汤中 ，肉片放在馍上 ，羊肉剔骨后切大块 、冲洗干净，盛入碗内 ，盐 、淋入芝麻油，干姜 、
3 、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒、味精，料酒 、再加入盐 、
做法 ：
1 、下入羊骨头 ，稍后下白矾 。撒上葱花即成 。羊骨头1副、馍5个（每碗1个） ，撇去浮沫，
责任编辑 ：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，味精 、粉丝10克 ，草果 、2 、