在饮食中最受佛家重视的是饮水 ,一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ,适宜于茶树的水文生长 ,不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ,都要随身配带一个滤水囊,水文
佛家对水质的佛教重视,未经过滤的水中有虫 ,从小就受到寺院采茶、在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ,坐禅提神 ,所以云游四方的僧人,因此在寺庙周围往往有著名的茶园。以便过滤饮用水就是这个原因。采摘和炒制有丰富的经验,饮茶有利于清心明目 ,精通茶道 ,甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。也不饮有虫之水的故事。

对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ,连带对茶水的品茗也非常讲究。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死,简介: 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ,
