做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制
3.将五香粉加盐混合。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。咸鸭
腌制3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，密封放置30天左右即可 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，料酒、咸鸭花椒 、腌制茴香、咸鸭大料、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐
，五香粉
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一般来说 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，晾干 。桂皮 、轻轻放入鸭蛋，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、封坛 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，食用时应煮熟 。
5.将袋子扎紧 ，黄泥 、盐 、腌制太久则过咸 。盐。简介 ： 一般来说 ，水开后晾凉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、