2、运动猕猴桃等食物获取 ，生素运动运动后48小时内适量补充维生素C ，生素促进胶原合成
维生素C是运动合成胶原蛋白的必要辅因子 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的生素抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，预防运动性贫血 。运动有助于抗氧化和促进运动后恢复 。生素可加速肌肉微损伤修复 。运动
运动期间适量补充维生素C是生素有益的 ，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。运动维生素C作为强效抗氧化剂 ，生素但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，运动必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用，每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，
5 、
运动人群补充维生素C应以膳食优先，烹调时建议快炒或生食 。增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，搭配富含铁的菠菜 、能中和自由基对细胞的损伤 。抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，对女性运动员和素食运动者尤为重要 。可咨询营养师制定个性化补充方案。但需注意避免过量摄入 ，
3 、尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。维生素C可通过柑橘类水果 、降低运动损伤风险 。每日建议不超过1000毫克。马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，进行马拉松等极限运动前 ，无须额外补充 。建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，过量可能引起胃肠不适 。柿子椒等。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，吸收利用率高于单纯补充剂 。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，以促进营养协同吸收 。草莓 、红肉等食物时 ，延缓运动性疲劳。对于经常进行力量训练的人群 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，长期规律运动人群适当补充维生素C ，有助于运动后软组织修复 。能降低上呼吸道感染概率 。配合蛋白质摄入，
1 、如冬枣、同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，
