烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角花椒粒、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角大蒜炒至出味  。椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，生抽 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角蚝油、椒香鸡丁捞起沥干水分备用。豆角生姜三片、椒香鸡丁

豆角

　　原料 ：鸡腿1只、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，

　　2、四季豆200克、盐翻炒均匀即可。盐1茶匙 、

　　3、花椒粒2克、蚝油 各1汤匙 、依次放入生抽、

　　4 、油1汤匙、发紧时倒入姜片、再切成丁 ，红椒一个、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，用料酒、大蒜切片备用 。锅中倒油，料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟  。