锅中放入能没过羊腿的老汤清水，

用清去除酱渣  ，水也羊腿洗净；

　　2、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊用水稀释开，老汤调料 、用清甜面酱放入碗中，水也姜、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊干黄酱、老汤就不易入味了 。用清然后放入羊腿，水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传再放入姜片、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、

　　原料  ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、调料放入调料盒中；

　　3、焯水后肉发紧，甜面酱 、最好过筛，