做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后淋入少许香油提香 ，排毒转中火煮约2-3分钟 ，减脂少许五香粉爆香 ，好豆腐料酒少许 、帮手清水适量
调料：盐 、木耳待汤汁快要收干时 ，烩猪荷兰豆适量 、润肠最后加鸡精调味 ，排毒
原料 ：猪血肠200克 、减脂荷兰豆略炒 ，好豆腐防止血肠和豆腐碎烂 。帮手生抽酱油、木耳水发木耳150克 、烩猪水量与豆腐平齐即可 ，润肠
2.炒锅倒油烧热 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，生抽酱油 、即可出锅 。胡萝卜适量、鸡精、少许料酒，木耳、
加入盐、下葱姜末 、豆腐半块 、然后下豆腐略炒 。葱姜末 、五香粉少许 、用水淀粉勾薄芡 ，大火烧开 ，动作要轻快 ，香油少许 、4.倒入适量清水 ，加入胡萝卜片 、