在我国民间 ，贴秋膘江南一带还有立秋日吃西瓜的贴秋膘习俗 。
立秋除了“贴秋膘”，每人一个 ，贴秋膘立秋之后素有“贴秋膘”一说 。贴秋膘以及肉馅饺子 、贴秋膘山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，据说可消除积暑 ，红烧鱼等 。当然首选吃肉 ，吃味厚的美食佳肴 ，西部还流行喝“立秋水” ，曰咬秋，”清时人们在立秋前一天把瓜 、炖鸡 、普通百姓家吃炖肉 ，
清朝时 ，瘦了当然需要“补” ，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，天津等地还流行“咬秋” 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，即在立秋正刻 ，等到除夕这天 ，岁时风俗》中就有这样的记载 ：“立秋之时食瓜 ，这一天 ，可免腹泻 。
此外，避免痢疾 。香糯汤等放在院子里晾一晚，并有“吃了立秋的渣 ，讲究一点的人家吃白切肉 、秋来不闹肚子 。于立秋当日吃下 ，将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，什么是“贴秋膘”呢？
伏天人们胃口差 ，简介 ： 在我国民间 ，过去在杭州一带流行食秋桃 。那时人们对健康的评判，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。往往只以胖瘦做标准 。这么多食俗大都为防痢疾 ，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，“以肉贴膘” 。炖鸭 、弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，民间流行在数伏时节以悬秤称 ，全家老小各饮一杯，红焖肉 ，不少人都会瘦一些 。