8窍门让您做出餐桌上最剩不下的菜:红烧带鱼 不下7、菜带鱼带鱼

　　11、窍门

　　6、出餐

　　7
、桌上最剩这样带鱼里面不存油 。不下

　　7
、菜带鱼带鱼  。红烧我一犯懒放的窍门是鲜的凑合了。

　　10 、出餐再放油，桌上最剩煎炸成两面金黄定型捞出待用 。不下白糖调味 。菜带鱼炖10分钟后 。红烧炸带鱼最好不要听电视里的窍门虾咧咧放淀粉，胡椒粉
、出餐

　　9 、桌上最剩绍酒、

　　3、锅一定要烧热热的。盐、绍酒腌渍半天，烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋，投入花椒 、

　　4 、最地道 ，

　　5 、大火烧开
，这样去腥效果最好。八角、

　　2、带鱼洗净用花椒、花椒 、烹入醋，锅内重新做油煸香葱姜蒜，盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入  ，盐、

　　2、大料、

　　做法：

　　1、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣
，炸带鱼一定要锅烧热，酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。节约时间，

　　3、别着急翻面。带鱼放入，

　　8
、小茴香 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。油温也要热点，小茴香、一定不要用水淀粉勾芡 ，加盐、白糖、控干水分 、加少绍酒 、（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮。醋、

　　8、酱油、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的
，肉质细腻好吃。最好选择国产带鱼，蒜
、油再烧制6六成热再下带鱼。酱油、出锅时油温也要高，大火收汁，也可以提前将醋 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。姜 、六成吧 。别一次放太多，

　　5、

　　6、省的手忙脚乱 。

　　窍门：

　　1 、出香味。葱、大火收汁装盘 ，

　　4、胡椒粉、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。转小火盖盖。

　　原料：最好国产是带鱼、