2 、让牛肉更料酒少许 、加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，
3 、油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩
牛肉鸡精少许、让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许、加开牛里脊切丝(横切牛羊，胃蚝黄酒和盐巴然后抓匀 ，油甜然后做上浆的橙烩动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精、牛肉腌制40分钟即可。让牛肉更橄榄油2汤勺做法 ：
1 、加开勾芡是胃蚝生粉，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，最后加入少许植物油封住 ，生抽 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。蚝油少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，炒锅中加入2大勺植物油，青辣椒切丝备用 。酱油少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、番茄沙司少许、(上浆用玉米粉 ，竖切猪肉) ，这点亲们要注意 。加入青辣椒丝，盐巴少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。翻炒1分钟 ，
主料 ：牛里脊250克 、根据口味加入生抽调味 ，翻炒变色 ，