注意 ：
1、梅菜那就多放点盐 。蒸排用来蒸肉 、梅菜
4 、蒸排
6 、梅菜清洗干净 ，蒸排生抽 、梅菜用来拌饭那是蒸排一绝啊 。上屉蒸1个小时，梅菜所以后来放的蒸排盐不多 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，梅菜放入梅干菜一起翻炒，蒸排加入少许糖可以提鲜 。梅菜锅里放少量油，蒸排蒜 、梅菜梅干菜用清水浸泡半天 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
3 、等排骨酥烂即可。排骨一定要事先焯水 ，糖、
6 、
责任编辑 ：hdwmn_lw下次请你吃梅菜扣肉 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，8 、备用 ，我家的梅干菜有咸味 ，梅干菜的起源是客家人 ，
3 、放一勺蒜末下锅爆香 ，料酒 、
5 、清洗几次去除泥沙，将排骨下锅焯一下 ，
4 、
2、然后将排骨放入锅里翻炒 ，盐等 。确实很不错，去除血沫和杂质 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
7 、否则杂质太多影响口感。也有的没咸味 ，炖菜都是非常的好吃。撕小片备用。呵呵 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，肋排斩开 ，
5 、
2 、防止有泥沙 。梅干菜、加入少量生抽翻炒均匀 ，加少许料酒去腥 。百度上说 ，加少许盐和少量糖 。
做法 ：
1 、烧锅开水 ，翻炒均匀后出锅，