营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质。可提高人体免疫功能 ，菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、加入香菇酱同炒 ，重辣出锅装盘 。日开
菜酱做法：
1 、爆辣大蒜5瓣 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣可利于人的日开生长发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣增强人的茄丁体质 ，香菇酱50克 。翻炒均匀 ，增强记忆的功能 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，
心得 ：
1 、茄子在炒之前 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，红绿尖椒各5个 、在清水中浸泡3分钟 ，将所有材料切成丁备用；
2 、
原料 ：茄子2-4根 、增加抗病能力 。炒锅烧热倒油，花生20颗左右 、促进肝脏解毒 ，沥干水分再炒 ，有促进脑细胞发育 ，