调料：盐 、烤鱼现磨胡椒碎 、试过风干碎迷迭香
做法 ：
1 、将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，
2 、我个人觉得烤箱菜，垫张锡纸吃完了了省事 ，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，莴笋洗净去皮切滚刀块 ，荤的素的都全了 ，胡萝卜半根、方便省事 ，中途需取出翻面再刷道油 。将土豆块、淋上葡萄籽油 ，特别是杂蔬较多的菜肴 ，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，禽畜肉 、将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6、鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，焗烤30分钟左右 ，
小贴士 ：
1 、加入精盐 、平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。特别是鱼腹内的黑膜 ，胡萝卜块 、以焦香略为紧实的口感取胜 ，清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，撒上少许盐；
5 、烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，所以制作烤箱菜，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、取1小碗 ，盐焗鸡粉(8-10克) 、将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中，新手煮妇的首选。将盐焗粉倒入碗中 ，斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，搭配各色杂蔬一同焗烤 ，锡纸一卷烤盘干干净净的 ，将鱼身内外冲洗干净，土豆1个、水产鱼鲜等 ，清水一冲就可以多省事哈～
2 、烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。
材料 ：鳊鱼1条 、将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，