9 、家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化 ，翻面煎 。小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油 。面案抹少许油防粘 ，制最把面片卷起来；
4 、小吃鸡蛋 、灌饼擀成薄饼；
7 、家自具人街头鸡蛋
10 、制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
8 、灌饼生菜 。家自具人街头鸡蛋
原料 ：面粉 、制最团圆；
6 、小吃把面团横向压扁 ，
做法 ：
1 、切成小段；
5 、花椒盐 、煎一会等鸡蛋稍微凝固。油、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，平底锅放油 ，油温热下入饼皮 。遇热会鼓起很大的气泡。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、将面团擀成椭圆形的大片；
3、用筷子在饼边捅开一个小口 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。静置半小时；
2 、
11 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，盖上锅盖，经过翻面的面皮 ，
13 、