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十六大菜系:山东鲁菜系 、气候、食疗菜系 。清真菜系、广东粤菜系 、十六大菜系、吉林吉菜系 、福建闽菜系。
十四大菜系 :山东鲁菜系、上海沪菜系、安徽徽菜系 、目前有四大菜系、上海沪菜系、北京京菜系 、
新八大菜系:甘肃敦煌菜系、上海沪菜系 、

八大菜系:山东鲁菜系 、浙江浙菜系 、安徽徽菜系、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ,湖南湘菜系、
