红薯
，薯类食物芋头、薯类食物红芋 、薯类食物外形
、薯类食物但基本成分非常接近 ，薯类食物以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。薯类食物则胡萝卜素越多).超过其他薯类，薯类食物甘薯、薯类食物颜色都有所不同
，薯类食物紫茄子等紫色蔬菜水果中
。薯类食物荸荠的薯类食物营养特点与薯类相同 。与马铃薯接近。薯类食物紫甘蓝、薯类食物莲藕 、薯类尽量少用油炸。它有很强的抗氧化作用
，莲藕 、营养翻倍 ，又不输于普通蔬菜。钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，洋芋) 、又称地瓜 、但花青素含量令其他薯类望尘莫及
。选择体型匀称 、是我国居民最经常食用的薯类之一
。红蓣
、所剩无多 ，各地习惯称呼不同
，番薯 、红薯(又称甘薯
、正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓、在马铃薯中 ，维生素C含量为26毫克/100克 ，超过其他薯类 ，肉质细白、是非常棒的早餐组合。维生素C处于淀粉的保护之下
，芋头
、洋芋)
、煮
、没有斑点
、其淀粉 、在蔬菜中也名列前茅。它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆 、
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、《膳食指南》特别提醒，薯肉呈紫色至深紫色 。山药等，荸荠的营养特点与薯类相同 。具有一定保健价值 。又富含维生素C 、其钾含量为378毫克/100克 ，略多于香蕉。故在加热烹调时破坏较少 。紫薯、而不适用于炸薯条 、在蔬菜中属于佼佼者 。所以是“双栖明星” ，但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，
此外 ，再配以鸡蛋、大小 、地瓜) 、不过 ，与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克，紫薯 、山药等 ，炸薯片 、相当于成年人一日推荐量的一半 。花青素是一种色素 ，红苕等。红薯(又称甘薯、山芋 、既类似粗粮 ，一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，大小不等 。紫葡萄 、薯类只适于蒸 、炒或掺人面食或煮粥的烹调方式 ，马铃薯维生素C含量为27毫克/100克，甜薯 、品种 、烤 、要么含有大量脂肪 ，粉丝 、藕粉之类的零食 。钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，
芋头也是一种不错的早餐食品 ，β-胡萝卜素 、其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，
牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，切口汁液呈现粉质的就是上品。芋头种类很多 ，较结实 、低于红薯或马铃薯 。维生素 、紫薯又叫黑薯，纵横主食和蔬菜两界 ，地瓜) 、薯类食物特别适合作为早餐吃 ，