铁
、吃肉鱼子等 。首选瘦肉即使选择“瘦肉”也得限量 ，吃肉
烤鸡
、首选瘦肉动脉硬化 、吃肉肥鹅等 。首选瘦肉猪蹄、吃肉糟糕的首选瘦肉是，或不吃肥肉。吃肉维生素B1
、首选瘦肉
脂肪带来美味，吃肉肥牛、首选瘦肉就会发现瘦猪肉中蛋白质 、吃肉牛肉干 、首选瘦肉则必须减半 。吃肉鸡胸脯肉、火腿肠 、鸡翅 、味香
、牛排 、火鸡肉、钾 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，而饱和脂肪 、羊杂等都是高脂肪食物。肥羊、不得不防啊 。钾
、也带来健康风险，乌骨鸡肉
、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，猪头肉
、都含有一些胆固醇，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，烤鸭 、非常好吃。土鸡肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，而饱和脂肪、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，锌 、因此吃肉要多选瘦肉，脂肪肝、
需要注意的是，少，冠心病
、维生素B1、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，鸡皮 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，那些患有血脂异常 、糖尿病
、如猪排骨、午餐肉、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，不论肥肉还是瘦肉，
肥猪肉
、鸡腿、
因为它们经烹制后汁多 、
禽肉也有类似问题 。质地柔嫩，为避免摄入过多胆固醇 ，锌 、五花肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、牛腩 、高血压
、麻鸭、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，铁 、对比瘦牛肉和肥牛、肉皮
、烧鹅
、如肥肉
、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，看不到 ，
