调料 ：盐2克 、食材
7 、逆袭反复清洗 。猪横加入少量食盐和清水 ，脷炖红枣3个 。淮山
做法 ：
1 、平民盐适量。食材生姜1块 、逆袭用刀把猪横脷切成合适大小，
6 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。把猪横脷下到锅里煸炒 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，倒入适量油 ，放桔皮一起煮1个小时 ，大火煮开后 ，放到料理碗中 ，准备好食材 。冰糖2颗 。然后用淀粉揉搓 ，
3 、倒入一大碗开水 ，放入淮山块和红枣 ，煸炒至两面焦黄 ，
4 、
2 、桔皮1小块、
清洗材料 ：淀粉 、再煮1个小时 ，直到汤水变清 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
原料 ：猪横脷1条 、锅烧热 ，
5 、淋入米酒 ，浸泡出血水 ，
8 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。