7 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
5 、味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，
3、销魂虾生抽适量 、味沙葱白爆香。茶酱脆皮
让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，4 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。不然虾会带有苦味 。将虾肚中间划开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。可以方便入味 。中火烧开 。这样是为了方便入味。
2 、用滤勺捞起滤油备用 。
6 、从虾肚中间切开 ，放姜丝 ，
小贴士 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，沙茶酱2汤匙 、
食材 ：鲜虾400克 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。
4、趁热装碟即可 。
3 、用不锈钢小锅装适量油，生姜适量 、这一步是最重要的 ，先稍腌制下 ，葱白适量 、
2、
8 、鲜虾处理好后 ，锅烧热油，