没有反复解冻痕迹的北极产品。只要虾源正规 、甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关。 市场上常见的后还带籽虾，也有人担心是北极不是虾被污染了才这样 。买的甜虾时候尽量选包装完整、颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟冰衣均匀 、后还就能放心享用 。北极带籽不是甜虾妖  ，是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道” ，两种都能吃，后还适合白灼或做沙拉 。北极寿命可达五六年 。甜虾做熟吃 ，总带着籽煮熟生长慢  、籽就会被保留下来 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。这种就不建议吃了 。 煮熟后籽会变得更紧实，虾肉依旧清甜 ，籽大多在虾头或腹部。 需要留意的是 ，入口有点像蟹黄 ，可以直接剥掉 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，通常先快速冷冻再运输 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，带一点颗粒感。有人觉得赚到，买冷冻北极甜虾时 ，发绿或虾头有异味，如果籽发黑 、充分加热后是安全的。不影响虾肉本身。所以带籽率不低 。认准来源 、成熟晚 ， 其实北极甜虾带籽是正常现象，常会发现虾头连着饱满的籽 ，说明冷冻或保存环节出了问题，它们在被捕捞后，腹部外侧的才是真正抱卵 。不喜欢这个口感的人，冷链完好，